Ce miel de châtaignier à l'exquis nectar fruité et aux arômes de bois mouillé réveillera les papilles gustatives des amateurs de miel au goût prononcé.
Indication
Les miels Ballot Flurin sont issus soit de leurs propres ruches en bois polarisé situées dans les Pyrénées ou en Provence (700 ruches), soit de leurs Apiculteurs Doux qui sont de petites apicultrices et apiculteurs sélectionnés pour la qualité de leur relation avec les abeilles, et formés par Ballot Flurin à l’Apiculture DOUCEⓇ.
Le miel de châtaignier de la montagne noire Ballot Flurin provient de l'Apiculture DOUCE®. Le miel est produit et récolté en petite quantité par des petits apiculteurs locaux et indépendants dans le cadre du commerce solidaire. L'Apiculture DOUCE® emploie des méthodes de récolte douces sans répulsif chimique qui pourrait angoisser les abeilles. Les soins administrés aux abeilles sont toujours à base de plantes ou d'homéopathie mais jamais à base d'antibiotiques. Le miel est toujours récolté à maturité et désoperculé à la main à l'aide d'un couteau. Il est non-pasteurisé et chauffé à une température ne dépassant pas les 35°C afin d'être le plus proche possible de la température naturelle de la ruche.Le miel est conditionné et mis en pot à la main directement sur place à la miellerie.
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